Recettes vegan salées
Le Spécial Wrap Vegan
Chers végétaliens et amateurs de cuisine saine, aujourd'hui je vous emmène dans un voyage gustatif avec le Spécial Wrap Vegan !
Cette préparation polyvalente et colorée est parfaite pour les déjeuners rapides, les pique-niques en plein air ou les repas sur le pouce. Avec une combinaison de saveurs audacieuses et d'ingrédients frais, ce wrap vegan vous garantit une expérience culinaire à la fois nutritive et délicieuse.
La douceur du houmous se mêle parfaitement à la fraîcheur des légumes, tandis que la sauce au tahini ajoute une note crémeuse et légèrement acidulée. Chaque bouchée est un festival de saveurs !
Préparation
20 min
Cuisson
Aucune
Portions
6
Niveau
Facile
Calories
300 kcal
Ingrédients
- 6 tortillas de blé complet
- Houmous
- Laitue ou épinards frais
- Tomates coupées en dés
- Concombres coupés en rondelles
- Avocats tranchés
- Poivrons rouges et jaunes coupés en lanières
- Carottes râpées
- Coriandre fraîche (facultatif)
- Sauce tahini pour la garniture
Ustensiles nécessaires
- Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Spatule ou cuillère
- Bol de mélange
- Rouleau à pâtisserie (facultatif)
- Papier sulfurisé (facultatif)
- Assiettes et couverts
Préparation
- Commencez par étaler une généreuse couche de houmous sur chaque tortilla de blé complet. Assurez-vous de couvrir toute la surface pour apporter une touche de crémeux à votre wrap.
- Ajoutez ensuite une poignée de laitue ou d'épinards frais sur la moitié inférieure de la tortilla.
- Disposez une variété de légumes colorés tels que les tomates, les concombres, les avocats, les poivrons et les carottes râpées sur la laitue. Assurez-vous de répartir les légumes uniformément pour une expérience gustative équilibrée.
- Pour ajouter une touche de fraîcheur supplémentaire, parsemez de coriandre fraîche ciselée sur les légumes. Cela apportera une saveur herbacée délicieuse à votre wrap.
- Pliez le côté inférieur de la tortilla sur la garniture, puis repliez les côtés gauche et droit pour former un rouleau serré. Vous pouvez utiliser du papier sulfurisé pour maintenir le wrap en place si nécessaire.
- Répétez les étapes précédentes pour les autres tortillas et les garnitures restantes.
- Servez les wraps tels quels ou accompagnés d'une sauce tahini pour plus de saveur. Vous pouvez également les découper en bouchées pour des portions individuelles à partager.
Conseils et astuces
- Personnalisez cette recette en ajoutant d'autres légumes de votre choix.
- Expérimentez avec différentes sauces ou ajoutez des épices pour plus de piquant.
- Les wraps peuvent être préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur.
- Parfaits pour un déjeuner au bureau, un pique-nique ou comme repas rapide.
Enjoy !